Mituri despre alimente sanatoase
Te poti pacali foarte usor cand producatorii isi promoveaza produsele ca fiind “sanatoase”, dar nu ai alte informatii despre ele.
Uite cateva dintre miturile pe care le-am intalnit cel mai des si adevarul pe care ar trebui sa il cunosti despre alimentele respective.
Mit: Batoanele de cereale sunt mai sanatoase decat ciocolata
Adevar: Nu te baza pe asta! Batoanele de cereale pot avea la fel de mult zahar ca si o ciocolata si te poti trezi ca ai mancat acelasi numar de calorii, daca nu chiar mai multe. De exemplu, Batonul Soia Snak are 430 calorii/100 g, iar Batonul de ciocolata Mars contine 454 calorii/100 g.
Mit: Fructele sunt bune pentru desert
Adevar: Fructele nu ar trebui amestecate cu nimic. Cel mai indicat moment pentru a manca un fruct este cu 30 de minutes inainte de masa. In aceasta perioada, fuctul va fi digerat si nu vei avea balonari sau arsuri de stomac.
Mit: Un produs dietetic e mai bun decat unul normal
Adevar: Pentru a fi considerate light, produsele trebuie sa contina mai putin de 3g de grasime pe 100g, dar nu exista alte reguli. Un produs pe care scrie “light” sau “dietetic” nu este neaparat si cu un continut caloric mic. Grasimea este adeseori inlocuita de alte ingrediente, cum ar fi zaharul sau amidonul, rezultand un produs cu poate mai multe calorii decat cel normal.
Mit: Fructele si legumele proaspete sunt intotdeauna mai bune decat cele congelate
Adevar: Fructele si legumele sunt congelate de obicei, imediat dupa ce au fost culese, fapt ce le pastreaza vitaminele si mineralele intacte. Fructele si legumele denumite “proaspete” pot sta pe raft cateva zile, fara a pune la socoteala durata transportului de la producator la comerciant. Cu cat stau mai mult pe raft, cu atat mai multe vitamine se pierd pana sa fie consumate.
Mit: Fructele uscate constituie o gustare sanatoasa
Adevar: Fructele uscate sunt obtinute prin eliminarea apei din fructele proaspete. Ce ramane dupa aceasta operatiune? Doar fibre si fructoza, fapt ce face ca fructele uscate sa contina multe calorii. De examplu, caisa proaspata are 48 cal/100 g, iar caisa uscata are 241 cal/100 g.
Mit: Nucile si semintele imi fac bine
Adevar: Toate nucile si semintele reprezinta o sursa excelenta de acizi grasi esentiali, vitamine si minerale, dar numai daca sunt consumate in stare cruda. La temperatura ridicata, majoritatea vitaminelor se distrug si nu ramai decat cu un pumn de calorii goale. Chiar daca nucile si semintele sunt consumate crude, multi oameni nu realizeaza cat de multe calorii au. Daca vrei sa beneficiezi de ce iti ofera nucile si semintele fara sa iti fie teama de kilogramele in plus, ar trebui sa te limitezi la 25g pe zi, adica la aproximativ 150 calorii.
Mit: Alunele prajite uscat sunt mai sanatoase decat cele prajite in ulei
Adevar: Nu, nu este asa! Alunele prajite uscat au 597 cal/100 g, iar alunele prajite in ulei au aproximativ 617 cal/100 g. 20 cal/100 g mai putin, nu te vor ajuta sa slabesti.
Nu uita
Comerciantii nu te pot pacali decat daca le permiti tu! Citeste etichetele produselor incainte sa le cumperi din magazin!
Related Posts
RSS Trackback URL 28. October 2008 (14:40)Filed under: Nutritie